Hindar「AG Baccarat」i 5 Kesalahan Membuat Quiche, Bikin Putri MasterChef Masuk Pressure Test

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bet36 sports betts

KuliAG BaccaAG BaccaratrataG BaccarataG Baccaratt quiche terbuat dari telur, AG Baccaratsusu, keju, tepung dan bumbu lainnya. Isian quiche bisa berupa kombinasi dari jamur, daging sapi, keju, dan sayuran.

Gunakan satu telur ukuran besar dengan setengah gelas susu untuk membuat custard. Satu resep quiche standar biasanya terbuat dari tiga butir telur besar dan satu setengah gelas susu.

Quiche adalah jenis pastry yang mirip dengan pai. Hanya saja, quiche biasanya dimasak dengan bahan isian gurih, bukan manis.

Menggunakan terlalu banyak telur dalam custard membuat quiche menjadi kenyal dan keras saat dipanggang, sementara tidak menggunakan cukup telur akan mencegah custard mengeras.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Keluarkan kertas perkamen dan panggang lagi kulit quiche selama 10-15 menit sampai bagian bawah quiche berwarna kecoklatan.

Lapisi cetakan quiche dengan selembar kertas perkamen dan panggang dalam oven dengan suhu 350 derajat fahreinheit atau sekitar 176 derajat celsius selama 20 menit.

Kalau kamu menambahkan isian quiche seperti sayuran atau daging, pastikan bahan tersebut dalam isian kering.

Jika custard dituangkan ke dalam kulit quiche yang belum dipanggang, bahan cair tersebut akan meresap ke dalam kulit dan membuatnya menjadi tidak renyah.

Hidangan gurih asal Perancis ini dibuat dengan metode panggang. Ada beberapa hal yang harus dihindari untuk meminimalisir kegagalan saat memasak quiche.

KOMPAS.com - Peserta termuda MasterChef Indonesia season 8, Putri, memasak quiche dalam tantangan kedua episode MasterChef Indonesia, Minggu (20/6/5).

Cara memanggang atau blind-baking kulit quiche yang benar adalah dengan memasukkan adonan ke dalam loyang dan menekannya hingga rata ke seluruh bagian.

Baca juga: Resep French Toast Klasik, Roti Panggang ala Perancis

Melansir Master Classquiche berasal dari kata "kuchen" yang berarti kue dalam bahasa Jerman.

Sebelum memasak quiche, ketahui lima hal yang harus diperhatikan untuk menghasilkan quiche yang enak dan matang sempurna menurut The Kitchnn berikut ini.

Baca juga: Punya Sisa Kari? Jangan Dibuang Coba Buat Quiche Roti Kari

Ilustrasi quiche.

Jika sudah mengikuti rasio di atas, kamu sudah memiliki jumlah cairan yang sempurna untuk membuat custard.

Sajian quiche asal Perancis

Baca juga: Apa Itu Pastry? Kue Kering ala Perancis dengan 5 Jenis Adonan

Baca juga: Cara Membuat Croissant dari Puff Pastry yang Gampang Dibuat

Menurut Chef Arnold Poernomo, pastry seperti pai dan quiche seharusnya disajikan matang dalam keadaan sudah lepas dari cetakan.

Putri menghidangkan quiche yang masih belum matang sempurna lengkap bersama cetakannya.

Quiche terbaik terdiri dari custard dengan perbandingan sempurna antara telur dan susu.

Baca juga: Cara Membuat Croissant Sederhana yang Renyah untuk Teman Ngeteh

Baca juga: Resep Karipap Ayam Renyah, Curry Puff Pastry yang Mirip Pastel

Blind-baking adalah proses memanggang kulit pai atau quiche hingga renyah.

Biarkan kulit quiche dingin sepenuhnya sebelum menambahkan custard. Jika berhasil, kulit quiche dapat dibekukan dan digunakan selama tiga hari ke depan.