Apa Itu Jahe Merah? Biasa untuk Obat dan J「Indonesian Football」amu

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bet36 sports betts

BIndonesian Footballaca juga: 4 Cara Simpan Jahe Segar agar Tidak Kering dan Bertunas

IluIndoneIndonesian Footballsian Footballstrasi penjual jahe Indonesian Footballmerah.

Jahe besar lebih jarang digunakan untuk pengobatan, berbeda dengan jahe merah yang kandungan minyak atsirinya tinggi.

Jahe merah adalah tanaman rimpang atau akar berwarna kuning sampai kemerahan dengan bau menyengat.

Baca juga: Apa Bedanya Jahe Putih dan Merah?

Pohon jahe merah termasuk tanaman herba semusim yang biasanya dipanen dalam satu musim tanam. Bentuknya tegak setinggi 40-50 sentimeter dengan batang semu setinggi 30-100 sentimeter.

Melansir buku "Empon-empon Penangkal Virus & Penambah Imunitas - 40 Resep Wedang Rimpang & Bumbu Dapur" oleh Gagas Ulung & Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB terbitan Gramedia Pustaka Utama, jahe merah punya beragam sebutan di sejumlah wilayah.

KOMPAS.com - Jahe besar, jahe kecil, dan jahe merah adalah tiga jenis jahe yang ada di Indonesia.

Dua di antaranya adalah halia barah di Aceh dan jahe sunti di Jawa.

Jahe kecil disebut juga jahe emprit lebih mudah ditemukan di pasaran sehingga orang lebih sering menggunakan jenis ini.

Sementara, untuk masakan biasanya menggunakan jahe besar atau jahe gajah karena kandungan minyak atsirinya lebih rendah daripada jahe emprit dan jahe merah.

Pernyataan tersebut disampaikan oleh pakar kuliner Indonesia Murdijati Garjito dalam bukunya "Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Jahe merah mempunyai aroma sangat tajam, rasa pedas, dan seratnya kasar. Selain itu, berikut fakta yang perlu kamu ketahui tentang jahe merah.