Berapa Lama Rebus Jeng「Baccarat registration」kol agar Empuk?

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bet36 sports betts

CBaccarat regBaccarat registrationistratiBaccarat registrationonBaccarat registrationukup rebus jengkol dalam air dan bubuk kopi tanpa gula selama lebih kurang satu jam dengan api kecil.

Baca juga:

Setelah mendapatkan jengkol tua, cuci bersih dan buang kulitnya agar rasanya tidak pahit. Selain itu, geprek jengkol agar lebih mudah empuk saat dimasak.

Cara masak jengkol agar empuk yang pertama adalah dengan merebusnya selama 10-15 menit.

"Biasanya sih kita tidak sampai gosong banget ya, bisanya kalau digoreng itu sampai minyak tidak berbunyi lagi lah, sudah diam, sudah cukup itu. Artinya strukturnya sudah cukup matang," kata Sulaeman.

KOMPAS.com - Jengkol memiliki tekstur yang padat dan liat. Terutama jengkol tua yang biasanya diolah menjadi masakan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

ilustrasi jengkol geprek.

Selain menggunakan air biasa, kamu dapat merebus jengkol bersama bubuk kopi.

"Jengkol tua memiliki warna daging kuning cenderung putih dan teksturnya liat atau sulit dipatahkan," ujar Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB University sekaligus Sekjen Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan, Ahmad Sulaeman, PhD., kepada Kompas.com pada Rabu (15/9/2021).

Baca juga:

Cara merebus jengkol bersama bubuk kopi membuat jengkol empuk sekaligus mengurangi aroma khasnya, seperti mengutip berita Kompas.com yang tayang pada Senin (20/11/2017).

Kamu bisa merebus jengkol dengan air biasa tanpa tambahan bahan lain hingga mendidih, lalu tiriskan.

Kamu juga bisa menggoreng jengkol dalam minyak hingga minyak yang digunakan hampir habis.

Terdapat dua cara masak jengkol agar empuk yang disarankan oleh Sulaeman, yaitu merebus jengkol atau menggorengnya.